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Plaza Alferez Provisional  4  1°A   Logroño

paula@nutriumonline.com

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética

por la Universidad de Navarra

Arroz con bogabante

Arroz con bogabante

  Ingredientes (4 personas)   2 l de caldo de marisco 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 ajos picados 1 bogavante 360 g de arroz bomba 3 tomates muy maduros Hebras de azafrán Aceite de oliva Sal      Elaboración:   Trocear el bogavante en medallones con su cáscara. Cortamos las pinzas […]

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Gazpacho de sandía

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  Ingredientes para 4 personas:  200g. De sandía  4 tomates maduros Media cebolla tierna Medio pepino Medio pimiento rojo  1 diente de ajo  Sal Vinagre de Jerez y agua (al gusto, hasta conseguir la textura deseada)   5 cucharadas de aceite de oliva virgen,     Elaboración: Cortamos la sandía en trozos y la despepitamos. Pelamos […]

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Crema de calabaza

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Ingredientes para 4 personas: 400gr de calabaza 3 zanahorias 1 patata 1 puerro 4 quesitos en porciones 2 cucharadas de aceite de oliva Sal   Elaboración: Cortamos la calabaza y la patata en dados, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias y el puerro. En una cazuela, con el aceite, rehogamos durante 5 minutos todas […]

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